Mac – des couteaux originaux, un leader japonais.

Toujours désireux de vous proposer des couteaux aux caractéristiques exclusives, nous avons sélectionné la société Mac, un des meilleurs fabricants japonais. Tout d’abord une particularité pour les gauchers, le couteau Sashimi FKW7-L, avec biseautage à gauche.
L’alliage de la lame (taux de carbone élevé – 0,8%) et tungstène nous donne un couteau lourd, ce qui est toujours le cas pour les couteaux à poisson cru (Sashimi, Deba). Manche en bois de grande qualité et 3 rivets.
Un couteau finalement très polyvalent, enfin disponible pour les gauchers !

Black Fusou – Beauté et efficacité

Avec Black Fusou, Mac propose un couteau léger et très esthétique, alternative très avantageuse aux couteaux revêtus de résine colorée. La lame en acier à forte teneur de carbone (0,7%), qui lui donne un tranchant à la longévité exceptionnelle, est recouverte de Téflon®. Les aliments n’adhèrent pas au couteau lors de la coupe, et la lame est protégée contre l’oxydation. Manche en ABS de grande qualité, et 3 rivets. Une telle qualité de couteaux nécessite d’y apporter un soin tout particulier, et en même temps très aisé. Nous déconseillons fortement le lave-vaisselle. Ne pas utiliser vos couteaux pour couper des os, ni d’autres choses dures. Privilégier l’utilisation de planches à découper en bois (éviter inox, acrylique ou verre).
Aiguisage uniquement à la pierre à aiguiser (P11, H11, K11, ou ST-1000).